Schottische Whisky-Distilleries: Strathearn Distillery

Strathearn ist eine Whisky-Distillery bei Methven.

Strathearn nahm die Produktion 2013 auf, Eigner sind Tony Reeman-Clark, David Land und David Wight. Wie heute üblich legte man mit Gin los, der erste Whisky wurde im Oktober 2013 gebrannt.

Gebaut wurde auf dem Gelände einer ehemaligen Farm, die aber wohl früher schon einmal eine Brennerei beherbergte. Bei Strathearn produziert man mit zwei Stills aus Portugal (manche Quellen nennen als Produktionsland Spanien), welche ursprünglich für die Sherry Produktion gebaut wurden. Beide Stills sind relativ klein, wodurch die Kapazität bei Strathearn auch bei nur ca. 30.000ltr. Alkohol pro Jahr liegt. So gesehen kann man Strathearn als eine Micro-Distillery betrachten.

Das Wasser für die Produktion kommt vom Loch Turret. Eine Besonderheit ist die lange Fermentation bei Strathearn, sie dauert gut 96 Stunden - rekordverdächtig für die schottische Whisky-Industrie.

2017 gab es den ersten Whisky. 2019 wurde Strathearn von Douglas Laing & Co. Übernommen. Möglicherweise wird Laing die Produktionskapazität über kurz oder lang vergrößern. Im Raum steht ein neuer Ausstoß von ca. 150.000 Litern Alkohol pro Jahr.

Strathearn bietet Führungen an.

Adresse

Bachilton Farm Steading, Methven PH1 3QX,