Schottische Whisky-Distilleries: Springbank Distillery

Springbank ist der Name einer Whisky-Distillery in Campbeltown.

Springbank ist mehr oder weniger die älteste noch verbliebene klassische Brennerei aus Campbeltown. Sie wurde 1828 lizenziert und ist nach wie vor in Familienbesitz der J & A. Mitchell & Company (die mittlerweile auch die Glengyle wieder reaktiviert hat).

Springbank wurde, um genauer zu sein, von den Brüdern Reid gegründet. Die verkauften ihre Brennerei aber schon 1837 an John und William Mitchell, die nach dem Hinzukommen von John Mitchell die J&A Mitchell gründeten.

Die Wege von John und William trennten sich 1872, John Mitchell übernahm Springbank, William baute die Glengyle Distillery.

3 Campbeltown Malts aus dem Hause Springbank

Während Glengyle relativ lange Zeit nicht produzierte, lief es für Springbank etwas besser, Einzig die Phase der Prohibition in den USA traf Campbeltown und ihre Brennereien hart. Springbank musste daher 1926 schließen, nahm die Produktion aber 1936 wieder auf. Ein weitere Schließung folgte von 1979 bis 1989, eine Phase in der die Wirtschaft in Großbritannien schwächelte und in dem Fall auch Teile der Whiskybranche traf.

Heute hat sich Springbank wieder zu einer echten Größe etabliert, die Whiskies der Distillery genießen ein hohes Ansehen. Es handelt sich dabei vor allem um drei Sorten:

Springbank, Longrow und Hazeburn. Im Gegensatz zu vielen anderen Brennereien wird bei Springbank tatsächlich der größte Anteil nur für Single-Malts produziert. Nur ein Vergleichsweise kleiner Teil geht an Blends (etwa den Campbeltown Loch).

Springbank ist auch eine der wenigen Brennereien Schottlands, welche klassisch alle Produktionsschritte vor Ort durchführt - vom Mälzen bis zur Abfüllung. Um die drei an sich doch eigenständigen Whiskies produzieren zu können, setzt Springbank drei Kupfer Pot-Stills ein. Hazelburn wird dann z. B. dreifach destilliert, Springbank 2,5mal (tatsächlich gehen Teile 3-fach und andere 2-fach durch, summiert spricht man daher von 2,5fach) und Longrow 2-fach. Gelagert wird primär in Ex-Bourbon, tlw. in Ex-Sherry Fässern. Aber es werden auch Versuche mit anderen Finishes gefahren.

Der Jahresausstoss von Springbank liegt bei ca. 750000 Litern Alkohol.

Springbank betreibt ein Besucherzentrum und bietet Führungen an.

Adresse

The Springbank Distillery Campbeltown Argyll PA28 6ET