Schottischer Whisky - Glenfiddich Distillery

Glenfiddich Distillery

Glenfiddich ist eine Distillery im Speyside in Schottland nahe der ehemaligen Whiskykapitale Dufftown. Glenfiddich gehört zu den weltweit bekanntesten Single-Malts, man sagt, dass vor allem Glenfiddich viele Leute zum Single Malt brachte.

Gegründet wurde Glenfiddich um 1886 von William Grant in Dufftown. Grant kam von der Brennerei Mortlach, welche in Dufftown liegt. Er kaufte Ländereien um das alte Balvenie Castle bzw. dem New Balvenie Castle mit der Quelle Robbie Dubh und eröffnete 1887 Glenfiddich, die 'Schwester-Distillery' Balvenie wurde 1893 in Betrieb genommen. Beide Distilleries sind nach wie vor im Familienbesitz von William Grant & Sons, sie nutzen auch gewisse Synergien (Balvenie z. B. nutzt die Abwärme von Glenfiddich, beide Distilleries nutzen das Quellwasser der Robbie Dubh). Eine weitere Gemeinsamkeit: beide Brennereien erzeugten lange Zeit nur Blends, den ersten Single Malt von Glenfiddich gab es erst um 1963.

Glenfiddich, 12-jährig

Glenfiddich konnte schwierige Zeiten überstehen, indem man die Produktion konsequent erweiterte und geeignete Marketingkampagnen erdachte. Man baute ein schönes Besucherzentrum in Glenfiddich, die Flaschenform war speziell und der Verkauf erfolgte in speziellen Umverpackungen. Die Geschäftsleitung sah auch früh ihre Chancen im Duty Free Verkauf. So konnte sich Glenfiddich zu einer der bekanntesten schottischen Whiskymarken mausern. Ebenfalls bemerkenswert ist der konsequente Schutz der Namen Glenfiddich und Balvenie. Wenn man überhaupt Fässer der Distillerien nach draußen verkauft, dann werden sie zuvor jeweils mit eine Dram der jeweils anderen Marke gemischt. Dadurch entsteht ein Vatted Malt und so wird es unabhängigen Abfüller theoretisch unmöglich gemacht, selbst einen Single-Malt von Glenfiddich oder Balvenie auf dem Markt zu platzieren.

Wie erwähnt gehört Glenfiddich zu den Pionieren der Single-Malt Vermarktung. Man setzte früh auf Single-Malt und konnte sich so zu einer der bekanntesten Marken mausern. Glenfiddich zählt heute zu den bestverkauften Single-Malts weltweit. Verkauft wird in immerhin 180 Länder. Glenfiddich und Balvenie gehören auch zu den wenigen Destillerien in den Highlands bzw. in der Speyside Region, welche an einem Produktionsort brennen, abfüllen und lagern. Außerdem kommt man nach wie vor mit dem Wasser einer einzigen Quelle aus.

Produkte

Glenfiddich, 18-jährig

Als den bekanntesten Basis-Whisky kann man in jedem Fall den 12-jährigen Glenfiddich bezeichnen. Er gilt als ein Whisky, welcher besonders Einsteigern zu empfehlen ist. Der Whiksy weist die typische Speyside-Note auf, d. h. er ist nicht extrem robust und gleichzeitig vielschichtig im Geschmack. Ein in jedem Fall lohnenswerter Whisky, der im Grund sogar etwas unterbewertet wird. Im Lauf der Zeit hat Glenfiddich sein Portfolio kontinuierlich erweitert. Man bietet einige ältere Jahrgänge an ebenso wie Whiskies, die neben der klassischen Bourbon-Fass Reifung auch in anderen Fässern ausgebaut werden. Hier besonders interessant der Solera-Reserve, weitere Besonderheiten sind z. B. Caoran Reserve und Havana Reserve sowie ein Glenfiddich Malt Whisky Liqueur.

Glenfiddich ist Teil des Malt Whisky Trail und kann daher auch besucht werden (anders als Balvenie, welche kein Besucherzentrum hat).

Adresse

The Glenfiddich Distillery Dufftown, Banffshire AB55 4DH